전체 글 썸네일형 리스트형 국내여행)전북 부안 당일치기로 채석강~젓깔백반~내소사~곰소1946 카페 채석강에 도착했는데 바람이 너무 세게 불어서 혼났습니다. 채석강 사진 스폿으로 가려고 다시 유람선 타는 쪽으로 갔습니다.같이 온 지인이 아침을 안 먹은 관계로 12시 전에 젓깔백반집에 갔습니다.젓깔을 여러 종류 맛볼 수 있어서 좋았습니다. 평소 먹던 젓깔보다 그리 짜지는 않네요.어리굴젓은 상차림에 없어서 어리굴젓만 하나 포장해서 사 왔습니다.젓깔거리에는 젓깔백반집어 더 많았던 거 같아요. 젓깔 직판장이 딸린 식당도 있었습니다.근데 저희는 채석강 근처 젓깔백반집에서 먹었습니다.소화도 시킬 겸 내소사도 방문해 보았습니다. 사찰까지 걸어가는 길도 편하고 좋더라구요. 사찰 곳곳에 소원을 빈 흔적들이 많았습니다.마지막 코스는 곰소1946 카페에 갔습니다. 이곳에 염전이 많이 생긴 시기가 1946년이라고 카페직원.. 더보기 소고기무국 간을 이것으로 해보세요~'참치액젓' 시험관 동결이식한 후 그래도 식단관리를 하려고 소고기무국을 끓여 봤습니다.소고기 국거리용 한 근을 사서 3분의 1만 핏물을 빼 줍니다. 나머지는 2개로 소분해서 냉동실에 넣었구요.단골 정육점에서 안 사서 남편이 만원 더 비싸게 줬다고 하네요 ㅠ무는 냉장고에 있던 무를 사용했습니다. 너무 두껍게 썰지 않았구요. 냄비에 참기름을 두르고소고기를 먼저 볶아 줍니다.그 다음 무를 넣구요~물은 1400밀리리터 넣습니다.한 번 팔팔 끓으면, 간마늘, 파를 넣고, 홍게간장을 넣어 줍니다.그리고 간을 본 다음 '참치액젓'을 넣고 가스레인지 불을 약하게 합니다. 더보기 도시락)영양가득 전복죽 도시락 만들기 오늘은 영양이 가득한 전복죽을 도시락으로 만들어 보겠습니다.전복을 칫솔로 깨끗이 손질을 해줍니다.저는 씹히는 맛이 좋아서 전복살을 큼직하게 썰었습니다. 내장은 칼로 자르면 도마에 흩어지니까 웍에 넣고 가위로 잘라 주었습니다.양파도 전복 크기로 썰어 주고무도 넣었습니다.브로콜리도 대 포함해서 넣었구요.참기름을 넣고 볶아 줍니다.여기에 물을 재료들 만큼 넣어 줍니다. 전복 내장 색깔이 올라왔네요~뚜껑을 닫고 푹 익혀 줍니디.재료들이 끓어 오르면이 때, 밥을 전복 갯수 만큼 넣어 줍니다. 전 전복 3개를 넣었으니까 밥도 3 주걱 넣습니다.전복죽을 집에서 먹을 때보다 물을 적게 넣어서 끓여 보았습니다.갈쭉하게 잘 안들어졌네요. 소분해서 냉동고에 넣어 두었습니다.아침에 전자레인지에 돌려서 보온밥통에 싸가고 되고.. 더보기 집반찬)홍진미채 부드럽게 만드려면 '이것'을 넣어 주세요 홍진미채 300그람을 준비합니다. 오늘 산 식재료 중에 제일 비싸네요. 15000원홍진미채를 부드럽게 만들려면 '마요네즈'를 넣어 주면 됩니다. 평소에는 마요네즈를 잘 안 먹는데, 이럴 때 사용하니까 유용하고 좋네요^^마요네즈가 촉촉히 홍진미채에 베어 들었네요.양념장을 준비합니다. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간마늘, 매실액을 넣어서가스레인지 센 불에서 저으면서 섞어 줍니다. 양념장이 보글보글 끓어 오르면 가스레인지 불을 꺼 줍니다.여기에 홍진미채를 넣어 주구요~깨소금을 뿌려 주면 됩니다.이번주 도시락 반찬이 만들어졌네요~ 더보기 주말별미)감성돔 오븐으로 구워 볼까요? 오븐 온도는 '몇 분?' 남편이 감성돔을 아는 형님한테 얻어서 구워 먹으라고 하네요 ㅎ소금간해서 건조시켰기 때문에 따로 간하거나 씻을 필요는 없었습니다.감성돔에 올리브유를 앞뒤로 듬뿍 발라 줍니다.면역력 강화에 좋은 파슬리 가루도 뿌려 줍니다.오븐온도는 240도로 예열을 안해서 30분 돌려 줍니다.짠~ 노릇노릇하게 구워진 감성돔!뒤집어서 10분 더 오븐을 돌려 줍니다.감성돔 오븐구이 완성!!감성돔이 큰 거라 집에서 제일 큰 접시에 담았네요~감성돔은 비린내도 안 나고, 오븐으로 구워서 기름기가 쭈~욱 빠져서 쫄깃한 맛이 납니다. 껍질이 젓가락으로 잘 안 찢어질 때는 가위로 잘라서 속살을 먹어도 되는 거 같아요~ 더보기 도시락)양배추쌈 도시락 만들기-전자레인지로 양배추 삶기 오늘은 양배추쌈말이 도시락을 만들어 보았습니다. 관건은 소화도 잘되는 양배추를 어떻게 쉽게 쌈느냐인데요~도시락으로 싸기 때문에 양배추를 조금만 삶아도 되기 때문에 전자레인지를 이용해서 양배추를 삶아 보았습니다.양배추를 4등분해서 한 조각에서 10장 정도를 떼어 줍니다. 양배추 10장을 그릇에 담고, 밑에 물을 넣어 줍니다.물은 그릇 반 정도 넣어 주면 될 거 같네요~전자레인지로 10분 정도 삶으니까 먹기 편하게 푹 익었네요양배추쌈 속재료로 단백질에 좋은 계란도 준비하고삶은 양배추로 돌돌 말아 줍니다.그릇에 이쁘게 담아 주면 됩니다.양배추끼리 달라붙지 않는데 깻잎으로 한 번 감싸 주었습니다.맨 위에 생고구마도 밤처럼 잘라서 넣엏네요. 더보기 도시락)월남쌈 스프링롤로 야채도시락 만들기.feat.월남쌈 붙지 않게 하는 방법 오늘 도시락은 월남쌈 스프링롤을 만들어 보았습니다.전에 월남쌈으로 도시락을 쌌을 때, 단점은 월남쌈끼리 둘러붙는 거였는데 이번에는 월남쌈끼리 붙지 않는 방법으로 도시락을 싸 보았습니다.속재료로 파프리카도 준비하고월남쌈으로 돌돌 말아준 다음에 깻잎으로 겉을 감쌉니다.배추속과 강낭콩 삶은 속재료무 속재료양배추 속재료양배추와 치즈 속재료이번에는 배춧잎으로 월남쌈을 한 번 더 감쌉니다.달걀 속재료고구마 속재료깻잎과 배춧잎으로 월남쌈을 한 번 더 싸면 월남쌈끼리 붙지 않고 좋네요^^다른 방법으로는 맨 위 사진처럼 다이소에서 파는 반찬 칸막이를 이용하는 방법도 있습니다.시험관 시술 준비중에는 야채도 많이 먹으면 좋아서 회사 다닐 때 싸가면 좋은 도시락! 더보기 집반찬)미나리 송송 썰어넣은 오이무침 만들기 오늘은 제철인 미나리를 송송 썰어 넣은 오이무침을 만들어 보겠습니다.오이를 동그랗게 썰고양파도 오이크기랑 비슷하게 썰구요미나리를 송송 썰어 준 다음소금, 고춧가루, 매실액, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐 줍니다. 간을 싱겁게 해서 소금과 고춧가루는 적게 넣었습니다.그래도 미나리를 넣어서인지 상큼한 맛이 나네요^^ 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 87 다음
