취나물올리브유볶음 썸네일형 리스트형 취나물올리브유 볶음반찬, 취나물 쓴 맛 없애는 방법 취나물올리브유 볶음반찬을 만들어 보았습니다. 취나물은 간기능 회복을 도와주고, 칼슘이 산화되는 것을 막아 줍니다. 술을 많이 마셨던 남편한테 좋은 밑반찬이죠^^ 재료는 간단합니다. 마늘과 취나물을 준비합니다. 물을 끓여줍니다. 취나물을 깨끗이 씻구요 끓는 물에 숨이 죽을 정도로 데쳐 줍니다. 찬물로 헹구고 물기를 짜니까 딱 두 주먹에 쥐어 집니다. 팬에 올리브유와 마늘을 둘러 줍니다. 어느 정도 취나물이 숨이 죽을 때까지 볶다가 후추, 호박씨, 통깨를 넣고 마무리로 볶아 줍니다. 맛을 봤더니 취나물이 좀 쓰네요. 여기에 꿀과 미원을 조금씩 넣어 가면서 쓴맛이 줄어드는 것을 확인합니다. 더보기 이전 1 다음
