오이지 썸네일형 리스트형 오이짠지무침, 짠맛 빼기 오늘은 저녁을 밖에서 먹고 들어와서 저녁시간이 좀 남네요. 그래서 도시락밑반찬으로 오이짠지무침을 만들어볼까 합니다. 먼저, 다 만들어진 상태의 '오이짠지무침'입니다. 짠맛이 다 빠진 건 아니고 조금 짭조름한 맛이예요. 어머님이 주신 오이지짠지를 동그랗게 썰어줍니다. 가늘게 썰고 싶었지만 아직은 위 두께로 밖에 못 썰어서요 ㅎ 원래 썰기 전에도 물에 담가 두었는데 짠맛이 강해서 위와 같이 잘게 썰고 다시 물에 담가두었습니다. 미리 파도 동그랗게 썰어 놓고요. 사실 썰지 않고 가위로 잘랐습니다. 오이지를 열 개 가량 썰었더니 조금 팔이 아파서 ㅠㅠ 오이지를 물에 건진다음, 채반에서 물기를 빼고, 또 손을 꼬~옥 짰습니다. 채반에서 물이 거의 빠졌는지 손으로 짤 때는 물기가 조금 밖에 안 나오더라구요. 위 손.. 더보기 이전 1 다음
