엘에이갈비 소금구이 썸네일형 리스트형 냉동LA갈비 해동과 LA갈비 잰 후 LA갈비 굽는 방법 냉동LA갈비를 이번에는 구워 먹어 보기로 합니다. 홈쇼핑에서 파는 LA갈비를 냉동시켜 놓았는데 상온에서 해동을 시킵니다. 핏물을 먼저 빼주려고 물에 담가 놉니다. 비린내를 제거하기 위해서 매실액을 넣어 줍니다. 설탕을 넣어서 해동을 핏물을 빼도 됩니다. 핏물을 뺀 후에 채반에 놓아 둡니다. 핏물을 빼고 나니까 물이 맑아졌죠! 포도주로 고기냄새를 제거하고 시판하는 소고기양념을 이용합니다. la갈비를 물에 담근 다음에 포도주를 넣어 줍니다. 다시 채반에 물을 없애 줍니다. LA갈비에 시판 소고기양념을 겹겹이 묻혀 줍니다. 그리고 랩을 씌운 다음에 냉장고에서 한 시간 정도 숙성을 시켜 줍니다. 숙성을 시킨 LA갈비를 프라이팬에서 살ㄹ살 익혀 줍니다. 갈비찜은 살살 녹는데 갈비구이는 불맛이 제대로 느껴집니다. .. 더보기 이전 1 다음
