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쉬는 기간이라서 집반찬을 만들어 보려고 합니다.
오늘은 소박씨가 들어간 멸치볶음 밑반찬을 만들어 보기로 하겠습니다.
호박씨는 항산화제인 비타민E가 많이 들어 있고, 잠을 잘 자게 하고, 정자의 질을 향상시킨다고 합니다.
시험관 시술을 준비하면서 비타민제도 먹고, 식이요법할 때도 밑반찬에 항산화되는 야채를 먹는 것도 좋을 거 같네요.
집에 얼려 놓은 마늘을 다써서 직접 곰돌이 다지기를 이용해서 다진 마늘을 만들어 봤습니다.
양념간장에는 진간장, 매실액, 설탕을 넣고 만들었습니다.
파는 잘게 썰어서 양념장에 많이 넣었습니다.
프라이팬에 올리브유를 두르고
통영 잔멸치를 넣어서 볶다가
소박씨 세 줌을 넣고 더 볶아 줍니다.
여기에 간장 양념장을 넣고 마지막으로 볶습니다.
사진으로는 잘 안 보이는데 꿀을 넣고
통깨를 넣어서 섞어 줍니다.
볶은 멸치 밑반찬 4개가 만들어 졌네요. 오늘 저녁은 이걸로!
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