파김치로 부침전 간단하게 만들기

냉장고에 오랫동안 안 먹은 파김치가 있어서 파김치로 부침전을 만들어 보려고 합니다.

먼저 파김치를 물로 씻은 다음에 채반에 올려놓고 물기를 뺍니다.

물기가 빠진 파김치를 송송 썰어 줍니다.

부침가루를 썰어 놓은 파김치에 부어 줍니다. 저는 부침가루 500그램에 물은 600밀리를 넣어 주었습니다. 파김치에서 물이 나올 거 같아서요.

덩어리가 생기지 않게 거품기로 잘 저어 주었습니다.

국자로 한 번만 떠서 최대한 얇게 부치려고 했습니다. 그렇다고 전이 찢어지면 안되니까 조심했구요.

짜잔~ 파김치전이 찢어지지 않게 잘 뒤집었죠?

간은 따로 하지 않았습니다. 파김치를 물로 헹구었지만 김치에 간이 이미 베어 있더라구요.

저녁 먹을 때, 파김치전 하나씩 꺼내서 먹으면 밥반찬도 되고 좋을 거 같습니다.