콩나물김칫국 끓이기, 콩나물뿌리 제거

추석 때 기름진 것을 많이 먹었을 때, 칼칼한 게 생각이 난다면 콩나물김칫국이 제격인 거 같습니다.

콩나물뿌리를 제거하는 데 시간이 가장 많이 드네요. 티비 보면서 하면 지루함이 덜합니다.

김장김치를 송송 썰어서

육수 티벧을 넣고 김치와 먼저 끓여 줍니다.

김치가 보글보글 끓을 때 콩나물을 넣어 주면 좋습니다. 뚜껑을 덥지 않고 끓였는데도 콩나물의 비린내가 없습니다.