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요즘에 남편이 계속 도시락을 싸가서 집반찬을 자주 만들게 됩니다. 오늘은 호박씨를 넣은 빨간 진미채를 만들어 보려고 합니다.
진미채 300그람을 준비하고
마요네즈를 진미채에 듬뿍 넣어 줍니다. 통풍이 있는 사람들은 오징어에 마요네즈를 찍어 먹는 사람들이 있더라구요.
진미채와 마요네즈를 섞어 주고
고추장, 고춧가루, 매실액, 설탕, 간마늘을 넣고 섞어 줍니다.
가스레인지 센 불로 양념장을 볶아 주다가
진미채를 양념장에 넣은 다음에 가스레인지를 끄고 잘 섞어 줍니다.
진미채에 호박씨와 꿀을 넣고 무쳐 줍니다.
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