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남편이 감성돔을 아는 형님한테 얻어서 구워 먹으라고 하네요 ㅎ
소금간해서 건조시켰기 때문에 따로 간하거나 씻을 필요는 없었습니다.
감성돔에 올리브유를 앞뒤로 듬뿍 발라 줍니다.
면역력 강화에 좋은 파슬리 가루도 뿌려 줍니다.
오븐온도는 240도로 예열을 안해서 30분 돌려 줍니다.
짠~ 노릇노릇하게 구워진 감성돔!
뒤집어서 10분 더 오븐을 돌려 줍니다.
감성돔 오븐구이 완성!!
감성돔이 큰 거라 집에서 제일 큰 접시에 담았네요~
감성돔은 비린내도 안 나고, 오븐으로 구워서 기름기가 쭈~욱 빠져서 쫄깃한 맛이 납니다. 껍질이 젓가락으로 잘 안 찢어질 때는 가위로 잘라서 속살을 먹어도 되는 거 같아요~
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