양파팽이버섯 된장국 끓이기, 남은 양파 보관법

겨울이 되니까 밥 먹을 때, 따끈한 국이 있으면 다른 반찬은 없어도 되는 거 같습니다. 치매예방에도 좋은 된장국, 양파와 팽이버섯을 넣고 끓여 보았습니다.

코인 육수를 냄비에 넣고 육수를 먼저 만들어 놓습니다.

두부도 한 잎 크기로 자르고

팽이버섯 하나도 3등분으로 자르고

육수가 끓기 시작하면 된장 3스푼 넣어 줍니다.

된장국은 미리 완성이 됐네요~

양파 3개를 썰고

된장국에 들어갈 재료는 다 마련했습니다.

재료를 다 넣고 한 번 더 끓여 줍니다.

여기에 마늘과 파를 추가하면 더 좋습니다.

양파가 남아서 다음에 쓰려고 미리 채썰어서 소분해서 냉동고에 넣어 놓았습니다. 나중에 된장국 끓일 때는 이걸 쓰면 되니까 시간이 더 단축되겠네요~