스파게티면 제대로 삶는 시간은 몇 분?

 

스파게티면 2번째야 제대로 삶았네요. ㅎ 스파게티면을 잘 삶으려면 삶는 시간과 냄비 선택이 중요한 거 같습니다.

 

 

 

스파게티를 삶을 때는 냄비 입구가 넓은 걸 선택하는 게 더 빨리 익는 데 도움이 되는 거 같습니다.

 

 

 

물이 이렇게 팔팔 끓을 때 센 불에 스파게티면을 넣어 줍니다.

 

 

 

스파게티면이 서로 붙지 않기 위해서는 돌려서 면을 넣어 줍니다.

 

 

 

스파게티면은 10분이상 삶아 주어야 부드럽게 씹히는 거 같습니다. 중간에 면들이 붙지 않게 잘 저어 줍니다.

 

 

 

이렇게 하얀 거품이 날 정도로 익히면 잘 익었다고 생각하시면 됩니다. 익은 면은 채에 걸려서 물기를 빼고, 뜨거운 상태로 접시에 놓습니다.

 

 

 

면이 윤기나게 잘 익었죠? 소금을 넣고 삶기는 했으나 소금은 면에 배이지 않은 거 같네요.

 

 

 

스파게티면에 토마토소스와 모짜렐라를 넣고, 전자레인지에 2분을 더 돌려 줍니다. 모짜렐라치즈를 녹이기 위함입니다. 모짜렐라치즈를 안 넣고 그냥 토마토소스만 섞어서 먹어도 됩니다.