쉰 무김치로 무국 끓이기

쉰 무김치가 있어서 무슨 반찬을 해 먹을까 고민을 하다가 무국을 끓여 보기로 했습니다.

먼저 무에 있는 고춧가루를 털어줄 겸 무를 물에 담가 놓았습니다.



그리고 무를 깨끗하게 씻은 다음에 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.



미리 우려낸 멸치국물에 썰어 놓은 무를 넣어 줍니다. 무가 팔팔 끓어 오르면 소고기다시다를 넣어 줍니다.



다시 한 번 무가 끓어 오르면 간마늘, 파를 넣고 약불에 끓여 주다가 무가 어느 정도 말랑해지면 불을 끄면 됩니다.

이 밥상에 밥과 아까 끓인 무국을 함께 놓고 저녁을 먹었네요. 무국의 맛은 시골맛이네요^^