소고기, 무 볶지 않고 소고기무국 끓이기-간장, 참기름에 재서

이번에는 소고기와 무를 볶지 않고 소고기무국을 끓여 보았습니다.

무를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

무에 간장, 참기름을 넣어 버무려서 재워 둡니다.

소고기 200그람을  키친타월로 핏물을 제거하고

간장, 참기름, 매실액에 재워 둡니다.

코인 육수를 넣고 국물을 만들어 놓습니다.

파와 마늘을 준비합니다. 전 냉동 다진 파와 마늘이 있어서 이걸 이용하였습니다.

소고기를 먼저 넣고 팔팔 끓여 줍니다.

위에 떠오른 것은 걷어내 줍니다.

그 다음 무, 썬 파, 다진 마늘을 넣고 다시 한 번 끓여 줍니다.