생옥수수 냉장보관 하는 방법

시장에 갔다가 옥수수 한 망에 만원을 하길래 얼른 사왔습니다.

옥수수 한 망에는 작은 거, 큰 거 합해서 33개가 들어 있었습니다.

옥수수 20개는 생으로 냉장보관하기로 했습니다.

신문지로 옥수수 하나를 넣고 돌돌 말았습니다. 껍질과 술 그대로 옥수수에 말았습니다.

이 20개는 김치냉장고에 넣어 놓았습니다.

나머지 13개는 껍질을 다 깠더니

요렇게 미백찰옥수수로 나왔습니다.

뉴간미와 소금을

물에 풀어서

전기밥솥 찜기능을 이용해서 30분을 쪘습니다. 아랫쪽 옥수수에 뉴간미가 더 많이 베어서 아랫쪽 옥수수가 더 맛있는 거 같습니다.

아랫쪽 옥수수도 더 익히려고 보온 기능을 이용해서 2시간 정도 더 밥솥에 두었습니다.

2시간 뒤에 알찬 찰옥수수들을 꺼내서 식히는 중입니다.