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시험관을 준비할 때는 단백질도 섭취를 많이 해야 합니다. 그래서 평소에 두부반찬을 자주 먹는데 두부로 조금 색다른 음식을 먹고 싶었습니다.
그래서 두부로 건조시켜서 만든 포두부로 무침을 만들어 보았습니다.
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1인분을 만들기 위해서 건두부 2장을
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돌돌 말아서 1센치 간격으로 썹니다.
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양파 하나도 채썰고
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상추, 깻잎, 고추를 채썰었습니다.
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양념장으로는 고춧가루, 초고추장, 간장, 꿀, 마늘, 호박씨를 넣어서 만들어 줍니다.
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야채에, 포두부, 양념장을 넣고
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올리브유, 식초, 통깨를 넣고 잘 버무려 줍니다.
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새콤한 맛이 담백하게 입안으로 들어와 든든했습니다.
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