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매생이국에 양파를 넣으면 슴슴한 매생이국 맛이 납니다. 슴슴하게 끓이는 방법도 간단합니다.
미리 만들어 놓은 육수를 끓여 주는데요, 쌀뜬물을 조금 넣어 주어도 됩니다.
매생이를 살살 씻어서 채반에서 물기를 빼 줍니다.
양파하고 간 마늘만 넣어 줍니다.
양파를 넣어 주고 팔팔 끓으면 마지막에 매생이를 넣어 주면 됩니다. 그럼 맨 위에 사진처럼 녹색 매생이국이 됩니다.
양파만 넣어서 슴슴한 맛이 나니까 김치하고 먹으면 더 맛있을 거 같네요.
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