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요즘에 매운 게 땡겨서 떡볶이가 맛 땡기네요. 어제도 떡볶이를 먹어서 오늘은 떡볶이맛 닭갈비를 만들어 보기로 합니다. 남편이 고기를 좋아해서 닭고기를 넣어 보기로 합니다.
닭다리, 고구마를 준비하고
양배추, 깻잎, 떡국떡, 마늘, 고추장, 후추, 소금, 설탕, 매실액, 포도주, 청양고추, 파 재료를 준비해 줍니다.
닭다리는 살을 뼈에서 분리해 줍니다.
닭다리살에 소금, 후추, 포드주를 붓고 30분 동안 재어 줍니다.
양념소스를 만들어 줍니다.
떡국떡도 불려 주구요
야채는 큼직하게 썰어서 준비해 줍니다. 양배추양이 가장 많네요.
웍에 재어 놓은 닭다리살을 넣고, 가스레인지 불을 중간불로 켜 줍니다.
여기에 소스를 넣고
고구마와 떡국을 넣어 줍니다.
닭고기가 다 익을 즈음
야채를 모두 넣어 줍니다.
양념과 야채를 섞어 준 다음에
뚜껑을 덮어 줍니다. 닭갈비에서 떡볶이맛이 나서 저는 좋았는데 남편은 별로라고 하네요 ㅎ
입맛이 다른 건 어쩔 수 없죠
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