냉장고 오이 물러지기 전에 '오이무침' 담가 보아요~

 

냉장고에 오이가 물러질 거 같아서 '오이무침'을 만들어 보기로 했습니다.

 

 

 

이번에는 오이를 세모로 썰어 놓고, 소금을 조금 쳐 놓았습니다.

 

 

 

그리고 10분 뒤에 물로 씻어 놓은 다음에 오이에 물기를 빼기 위해서 채반에 올려 놓았습니다.

 

 

 

오이 물기가 빠지는 동안 오이무침레시피를 간단히 만들어 보았습니다. 참기름, 고추장, 고추가루, 설탕, 매실액을 조금씩 넣은 다음에 섞어 줍니다.

 

 

 

오이무침 레시피 위에 물기가 빠진 오이를 넣어 줍니다. 

 

 

 

위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐 줍니다. 오이무침은 오이에서 물이 나오기 때문에 일주일 안에 다 드시면 좋습니다.