고소한 풍미의 버터빵, 자주 만들다 보면 집에서 쉽게 만들 수 있어요~

 

고소한 풍미의 버터빵, 자주 만들다 보면 집에서 쉽게 만들 수 있어요~

 

 

 

반죽된 효모빵은 하루 전날 해동시켜 주면 그 다음날 이렇게 잘 부품니다. 반죽빵 만들기만 시중에서 파는 거 사도 시간을 하루 정도 번 느낌입니다.

 

 

 

효모빵 하나로 동글리기 빵은 8개 정도 만들면 적당한 거 같습니다.

 

 

 

밀대로 동글리기 하나를 밀어 줍니다.

 

 

 

무염버터도 8조각으로 미리 조각내 줍니다.

 

 

 

 

 

밀어 놓은 반죽 중앙에 버터 하나를 올려 줍니다.

 

 

 

이 버터를 반죽으로 잘 감싸줍니다.

 

 

 

네모 모양으로 잘 감싸 주면 이쁘게 모양이 나옵니다.

 

 

 

완성된 8개의 버터를 품은 반죽들

 

 

 

반죽 8개를 10분 정도 발효를 시켜 줍니다.

 

 

 

 

 

그 사이에 오븐을 180도로 해서 20분간 예열을 시켜 줍니다.

 

 

 

한 번 오븐에 10분 구우면 위와 같이 익습니다. 안에 있는 버터가 기름종이 위로 많이 빠져 나오네요. 한 번 더 10분으 ㄹ더 오븐에 구워 줍니다.

 

 

 

오븐에서 다 익은 빵은 맨 위에 빵처럼 고소한 빵으로 나옵니다. 갓 구운 빵은 뜨겁기 때문에 식힌 다음에 먹어야 데이지 않습니다. 한 번에 8개를 다 먹으면 너무 배가 부르고 4개 정도 먹으니까 적당한 거 같네요.